ジェームズの仕事

先日の連休に、うちの夫がブリを釣ってきました。
家電に詳しい芸人さんを家電芸人とかいいますが、
うちは漁師獣医とでもいいましょうか…。
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釣った魚を刺身で食べるには、一日でも早く新鮮なうちに食べると思っていましたが、実は釣りたては固くて全然美味しくないのです。
2~3日、大きいものではそれ以上の日数を冷蔵して保存して熟成させます。
いわゆる死後硬直がとれるまで置いておくのです。
今夜はこれをお刺身でいただきまーす。

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時々(ブログネタがない時や私のやる気がない時に)登場するジェームズのスマホ置きを買いました。
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頑張ってる姿が可愛いでしょ
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2階から見ていた二人は
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猫と犬と、時々料理
まったり日常日記

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