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2018-07

とんでもない量 - 2018.06.11 Mon

久しぶりに食べ物ネタです。
夏野菜のラタトゥイユを作りました。
ラタトゥイユは動物性脂肪は入らないので冷製でも
美味しく食べられます。
早い話が夏野菜のトマトソース煮込みです。
パンに付けても美味しいし、スクランブルエッグにかけても(^^)bです。
今日は、ハート型に可愛いマカロニを茹でて絡めてみました。
250gのマカロニだったのですが、茹で上がるととんでもない量に
なってしまいました。
直径26cmのフライパンにこの量ですから。
なんとか頑張って3人で食べきりました。
この他に鮭のハーブソルト焼きとおかひじきのサラダと
ワカメの味噌汁もあったので、お腹一杯になりました。
パスタものは茹で上がった時のことを考えなくてはいけません。
今更ながら学習しました。






BIG椎茸のその後 - 2017.10.28 Sat

昨日の記事にも載せました巨大椎茸は肉詰めにしました。


とり挽き肉にネギ、すりおろし生姜、片栗粉、卵などを入れて
まぜまぜしたのを詰めました。

201710281919057b5.jpg
はい、こちらが出来上がったものです。
もう、このおかずだけでほぼ満足というほどのボリュームでした。

******************************

今朝も寒かったです。
2017102819190289e.jpg
(霜々のつもりだったんです)

ヤリイカ - 2017.10.16 Mon

東京の釣り友さんから、ヤリイカを送っていただきました。
この辺で釣れるイカは、煮るとすごく固くなってしまうのですが
ヤリイカは煮てもやわらかいので、イカ飯を作りました。


一晩置いた方が味がしみ込んで美味しかったです。
20171016192524e8e.jpg

ゲソは里芋と一緒に煮ました
201710161922264f2.jpg

今日、こんなハガキが来たんですよ
2017101619304842e.jpg
「なんの、こっちゃ」と思い一応ネット検索したら、
詐欺ハガキなので注意してください と掲載されてました。
いろいろな手口があるものですね。
気を付けないといけません。
なんだかおかしいと思ったら、ネット検索してみるのも
大切だな~って思いました。

日に日に日没の時間が早くなります
でも秋冬は涙が出るほど夕日がきれいです

20171015181659d21.jpg

自家製の燻製で - 2017.06.24 Sat


夫がサクラマスの燻製を作ってくれました。

201706241829237c3.jpg
これだけを食べても充分美味しいのですが…

20170624182924c24.jpg
自家製スモークサーモンとホウレン草とズッキーニの
クリームパスタを作ってみました。
美味しかったです。
食べ過ぎました(^^;)

20170624183142621.jpg
今日はあまり体調が良くないみたい。
ゴハンもほとんど口にしませんでした。

おかひじき - 2017.06.15 Thu

突然ですが、私はおかひじきが好きです。
茹でてゴマわさびドレッシングをかけて食べるのが好き
なのですが、この辺のスーパーでは売っているのを
見たことがありません。
生協の宅配で、時々販売されていることがあるので、
そういうときは2パック注文しています。
本州の方にお聞きしたいのですが、おかひじきという
野菜は、1年を通して売っているのですか?

シャキシャキ感がいいですよね。


クリモとゴロちゃん
20170615154321e6c.jpg
ゴロちゃんが寄っていっても怒らないクリモ
これが、たんたならパンチがとびますけど…。
まぁ、そんなことを気にするようなたんたでも
ないんですけどね。

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